Receta creada por @draloly
El matcha o té verde en polvo, se compone de hojas de té verde en su totalidad (no es un extracto), y es bastante exótico puesto que es una planta que crece a la sombra. Es por esto mismo que tiene tantas propiedades. Entre estas destacan:
Gran poder antioxidante – es rico en catequina, un poderoso antioxidante que es capaz de neutralizar radicales libres y protege del daño solar. Su poder antioxidante es 100 veces el de la vitamina C!
Capacidad sedante – por su contenido de L-teanina, un aminoácido que permite un estado de relajación sin somnolencia, similar al que se produce con la meditación.
Mejora la memoria y la concentración – optimiza los niveles de dopamina y serotonina, 2 neurotransmisores que se asocian a múltiples funciones cerebrales y del ánimo.
Aumenta niveles energéticos y la resistencia – similar al café sin embargo sin los efectos adversos de este último (hiperactividad, aumento de presión arterial, etc.) y que dura 6 horas!
Potencia el sistema inmune – previene de infecciones (tanto virales como bacterianas)
Paso 1
Precalentar el horno a 180°
Paso 2
Mezclar todos los ingredientes secos y reservar
Paso 3
Mezclar todos los ingredientes húmedos, y agregar los secos.
Paso 4
Verter la mezcla en moldes de muffin (usé de silicona).
Paso 5
Hornear por 20 minutos.
