Aprende a preparar yogurt casero rico en probióticos.
El proceso del yogurt necesita básicamente dos condiciones y dos ingredientes.
- Temperatura ( 41- 43°C)
- Tiempo
- Leche y cultivos lácticos probióticos
Si no tienes una yogurtera u otra maquina que mantiene la temperatura, puedes utilizar un termo de buen calidad para mantener la temperatura.
Ingredientes
- 1 L de leche
- 1 sachet de probióticos Yogustart Pro8
Instrucciones para hacer yogurt casero con Yogurtera:
- Introducir en la yogurtera 1 litro de leche a temperatura ambiente.
- Disolver 1 sachet de Yogustart Pro8
- Programar la yogurtera a temperatura entre 41° a 43° C durante 9 horas.
- Llevar a la heladera como mínimo 6 horas.
- Listo! Yogurt Natural hecho en casa.
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Instrucciones para hacer yogurt casero sin Yogurtera:
- Calienta la leche en una olla hasta que la temperatura llegue hasta máx. 48° (Si no tienes termómetro, puedes meter tu dedo meñique, Se debe sentir caliente y debes aguantar 5 seg. sin que te queme)
- Disolver 1 sachet de Yogustart Pro8
- Traspasar inmediatamente al termo y cerrar.
- Dejar en lugar abrigado y poca luz por 12 hrs sin mover.
- Al término abrir tapa para que deje salir calor y colocar el termo en refrigerado para que enfríe bien. (min 6 hrs)
- Listo, ya tienes tu yogurt!!
Instrucciones para hacer yogurt griego:
Para hacer yogur griego, simplemente necesitas filtrarlo con una malla fina.
Este proceso permite que el exceso de agua se drene, resultando en una textura más espesa y cremosa.
Nota:
Aunque este método funciona, depende en gran medida de alcanzar y mantener la temperatura adecuada, además de las condiciones ambientales.
Esto puede resultar en un yogur de menor consistencia. Por lo tanto, recomendamos utilizar una yogurtera para asegurar un buen resultado.
